Au Bain Marie smeltpannetje (roestvrij staal)

Als je boter of was wilt smelten voor je recept, is dit smeltpannetje een super handige tool om dit te doen op de au bain marie wijze. Je kent het misschien wel van het smelten van chocola. 

Bij het smelten op de au bain marie manier verwarm je je product, in dit geval een boter of een was, door deze in het smeltpannetje te doen en boven kokend water te verwarmen. Door de stoom van het kokende water wordt het smeltpannetje verwarmd en zal je boter of was geleidelijk aan smelten. Door deze techniek behouden de producten hun waardevolle eigenschappen en voorkomt het ook gelijk dat je product verbrandt. Super handig!

Hoe werkt het? 
Gebruik een andere pan, bijvoorbeeld een kleine steelpan, en breng daarin water aan de kook. Plaats het smeltpannetje op de pan met kokend water, doe je boter en wax in dit smeltpannetje en je zult zien dat je boter of wax geleidelijk aan smelt.

TIP! Zorg ervoor dat het kokend water het smeltpannetje niet raakt, je hebt alleen de stoom van het kokend water nodig om je product te laten smelten. Laat je pannetje dus niet in het water hangen. 

Ik zou zeggen: Aan de slag! 

Eigenschappen

• Inhoud: 350 ml
• Afmeting: ca. 27 x14,5 x 5,5 cm
• Materiaal: roestvrijstaal
• Vaatwasserbestendig
• Wordt geleverd zonder verdere (olie)benodigdheden